实际生活中的天然食物
每次当你进食多种新鲜的天然食物时，如不同的蔬菜和水果，你都会摄入大量的必需维生素、矿物质、氨基酸、抗氧化剂、酶以及植物化学物质，而这些物质能共同促进你的健康。如果将每种成分独立出来并视其为治疗特定疾病的药物，这一做法不仅不切实际，而且非常荒谬。
最有指导意义的做法就是吃刚刚从地里或树上采摘的食物。

我们的人体是个复杂的生化反应器，进行一系列的生化反应，这些反应又都需要酶的参与。人体与环境进行物质与能量的交换时，通过酶帮助使从环境吸收的营养物质经过消化、吸收、代谢和解毒等，从而使人体生长、发育和繁殖，没有酶的帮助，自我复制和新陈代谢就会停止，生命就会终止。

硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。

胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多的蛋白质，约占人体内蛋白质总量的25-30%，相当于体重的6%。胶原蛋白几乎存在于体内所有器官和组织。

近来，胶原蛋白在我国的美容养生界成了热门话题。各方褒贬不一。关于胶原蛋白的纷争究竟从何而起？是不白之冤还是其他？

摘要  目的：为了检查水解胶原蛋白在关节炎和骨质疏松症治疗上的目前状况。  方法：通过回顾过去和目前有关水解胶原蛋白代谢的文献，并且评估其对关节炎，骨质疏松病上的治疗试验的临床研究。

背景：降钙素对绝经后骨质疏松治疗扮演着重要角色。作者研究了摄取降钙素或富含胶原蛋白的降钙素对骨骼代谢的标识作用。

目的：患有上下肢或腰脊柱关节疼痛的主体连续6个月每天服用1200克含胶原蛋白的营养补充食物后的效用和安全性的评估。  设计：在相同组别进行对比性的双盲，随意性的多中心测试。  设置：用直观模拟标度尺评估年龄不少于50岁的200名男女患有关节疼痛的病人。

介绍：改善关节舒适度的目前选择只限于减少疼痛的药物，但其药物同样产生不利的效果。胶原蛋白，一种主要关节软骨成分，可以再我们日常饮食，尤其是内类里找到。

摘要：食物营养补充的饮食摄入已被发现有调节肌肤功能的作用，因此它在肌肤衰老的治疗中有着有效作用。然而，支持这些观点的临床性研究数量有限。

背景：胶原蛋白已被长期用于改善皮肤的药物和营养产品中。  目的：我们评估高端胶原蛋白三肽对伤口愈合和皮肤恢复的有效性。  

甲壳素是一种动物纤维素，是继糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质这五大生命要素发现之后，又发现的一种生命要素，被称为第六生命要素，存在于虾、蟹的壳内或香菇等真菌菇类的细胞膜内。